Fromages affinés

Nos fromages affinés révèlent toute la richesse et la complexité du lait de chèvre. Après leur fabrication, ils sont soigneusement séchés et affinés pendant plusieurs jours afin de développer des arômes plus intenses et une texture évolutive, du fondant au plus sec.

Bûches traditionnelles, versions cendrées, fleuries ou fumées… chaque fromage possède son caractère. Certains offrent une croûte délicate et un cœur crémeux, d’autres dévoilent des notes plus franches et typées, pour les amateurs de chèvre affirmé.

Nous proposons également des créations originales, comme des fromages mêlant lait de chèvre et lait de vache, ou des formats pratiques à déguster chauds ou froids.

À savourer à température ambiante pour révéler toute leur palette aromatique, nos fromages affinés trouvent leur place aussi bien sur un plateau que dans vos recettes.